אירוח מושלם הוא כזה שמשאיר את האורחים שלכם פעורי פה, שבעים ומרוצים, אך בו בזמן מאפשר לכם, המארחים, ליהנות מהאירוע מבלי לבלות שעות ארוכות במטבח. בשנים האחרונות, הטרנד המוביל בעולם האירועים הפרטיים והעסקיים בישראל הוא מגשי אירוח של סושי. המראה הצבעוני, הטעמים האסייתיים העשירים והיכולת לקלוע לטעם של כולם הופכים את הסושי לפתרון האולטימטיבי.
אבל כמה זה באמת עולה? במדריך זה נפרק עבורכם את העלויות של מגשי סושי לאירועים, נסביר מה משפיע על המחיר (מאיכות חומרי הגלם ועד סוגי הרולים), ונציג טווחי מחירים ברורים שיעזרו לכם לתכנן את התקציב לאירוע הבא שלכם בצורה המושלמת.
מה משפיע על המחיר של מגשי סושי לאירוח?
רגע לפני שאנחנו צוללים למספרים, חשוב להבין שמחיר של מגש סושי אינו נקבע באופן אקראי. ישנם מספר פרמטרים מרכזיים המשפיעים על העלות הסופית:
- כמות היחידות במגש: מגשים קטנים מכילים לרוב כ-40 עד 50 יחידות, בעוד מגשים גדולים במיוחד יכולים להגיע ל-80, 100 ואפילו 120 יחידות של סושי מגוון.
- סוגי הרולים והמרכיבים: רולים פשוטים (כמו מאקי ירקות) זולים משמעותית בהשוואה לרולים מורכבים (ספיישלים) הכוללים דגים טריים כמו סלמון, טונה אדומה או דניס, וכן תוספות פרימיום כמו אבוקדו, בטטה בטמפורה, שקדים קלויים ורטבים מיוחדים בעבודת יד.
- חומרי גלם ואיכות ההכנה: סושי איכותי נמדד בטריות שלו. שימוש בדגים טריים שמגיעים מדי יום, אורז סושי שבושל ותובל בדיוק רב, ורטבים ייחודיים שנעשים במקום, מייקרים את העלות אך מבטיחים חוויה קולינרית יוצאת דופן.
- כשרות: שמירה על מטבח כשר, הפרדה קפדנית ופיקוח מוסיפים לעיתים עלויות תפעוליות שמגולמות במחיר, אך מאפשרים לכל האורחים ליהנות ללא חשש.
כמה עולה מגש סושי כשר?
עבור קהל רב בישראל, נושא הכשרות הוא תנאי סף לאירוח מוצלח. מגש סושי כשר מבטיח שכל האורחים שלכם – דתיים, מסורתיים ושומרי כשרות כאחד – יוכלו ליהנות מהאוכל המוגש בלב שקט ובביטחון מלא.
טווחי המחירים של מגשים אלו משתנים בהתאם לגודלם:
- מגש סושי כשר קטן (כ-40 יחידות): נע לרוב בין 180 ש"ח ל-260 ש"ח. מגשים אלו מתאימים למפגשים מצומצמים או כתוספת לצד מנות אחרות.
- מגש סושי כשר בינוני-גדול (כ-60 עד 80 יחידות): נע בין 280 ש"ח ל-450 ש"ח. זהו הפתרון הפופולרי ביותר למשפחות או אירועים קטנים של 6-8 סועדים.
החוויה הגדולה: כמה עולה מגש סושי ענק?
אם אתם מתכננים אירוע רב משתתפים שבו הסושי הוא הכוכב הראשי של הערב, הבחירה הטבעית היא מגש סושי ענק. מדובר בפלטות עשירות המכילות בין 90 ל-120 יחידות ואף יותר, ומעוצבות בצורה מעוררת תיאבון שמושכת את העין מיד עם כניסת האורחים לחדר.
העלות של מגש ענק מורכבת בעיקר ממגוון הרולים הרחב שהוא מציע, הכולל לרוב שילובים של רול קריספי בטמפורה, רולים צמחוניים עשירים ורולי דגים מיוחדים מצופים בפירורי פנקו או אבוקדו.
טווח המחירים למגש ענק פרימיום (90-120 יחידות): נע בין 450 ש"ח ל-750 ש"ח, תלוי בכמות הדגים הטריים המשולבים במגש וברמת המורכבות של הרולים.
מגש סושי למסיבות ואירועים חברתיים
מסיבות ימי הולדת, מסיבות רווקים/רווקות, ערבי גיבוש או חגיגות במשרד דורשים פתרון קולינרי קליל, זמין וכזה שלא דורש צלחות וסכו"ם מסובכים. רכישת מגש סושי למסיבות מאפשרת חלוקה נוחה, מראה אסתטי צבעוני וטעם ממכר שכולם אוהבים לנשנש תוך כדי שיחה.
במגשים המיועדים למסיבות נהוג לשלב מגוון רחב של טעמים כדי לקלוע לטעם של כולם: החל מרולים טבעוניים וצמחוניים למי שאינו אוכל דגים, דרך רולים מטוגנים וקריספיים שילדים ומבוגרים אוהבים כאחד, ועד רולים קלאסיים עם דגים נאים.
טווח המחירים של מגש למסיבות (70-100 יחידות מגוונות): נע בדרך כלל בין 350 ש"ח ל-600 ש"ח.
להכיר את הטעמים של סושי טיים (Sushi Time)
כאשר מדברים על אירוח יוצא דופן וטעמים יפניים בלתי נשכחים, אי אפשר שלא להזכיר את רשת סושי טיים. הרשת, שהוקמה במהלך משבר הקורונה העולמי מתוך אהבה ותשוקה עמוקה למטבח האסייתי, שמה לעצמה למטרה להביא לצלחת שלכם טעמים יפניים מסורתיים, חדשניים וממכרים כאחד.
בסניפי סושי טיים שמים דגש בלתי מתפשר על טריות וחומרי גלם באיכות הגבוהה ביותר. התפריט מציע חוויית טעמים אסייתית כשרה הכוללת סושי טרי וצבעוני, מנות פתיחה מעוררות תיאבון, סלטים פרשיים ומיוחדים, מנות טמפורה קריספיות ומפתיעות, רטבים שמכינים במקום, ומגשי אירוח מעוצבים וצבעוניים לאירוח כיד המלך.
סיכום והמלצה לאירוח הבא שלכם
בחירה במגשי סושי לאירוח היא דרך מובטחת לשדרג כל אירוע ולהעניק לאורחים שלכם חוויה קולינרית צבעונית, טעימה ויוקרתית. כשאתם מתכננים את התקציב, זכרו לבחור במקום שאינו מתפשר על איכות הדגים והירקות, ומציע מענה כשר ומקצועי.
נכתב על ידי: אבי גבאי
